Gastbeitrag beim Kuchenbäcker

Hallo meine Lieben.
Seid einigen Wochen, findet beim Kuchenbäcker Tobi, ein super Event passend zur Kampagne der GQ Mundpropaganda statt.
Ich habe soviele neue tolle Blogs, mit herrlichen gebackenen Rezepten Kennengelernt. So habe ich mich für ein herzhaftes Rezept entschieden.

hier mein Beitrag für diese super Kampagne.

Diese Kampagne unterstütze ich mit meinem Rezept sehr gerne. 
Denn schreiben wir nicht mittlerweile das Jahr 2014??? 
Haben Technologien entwickelt, keiner rennt ohne Handy herum, schreiben selten noch Briefe, also diese mit Stift und Papier und nicht den, den ich gerade verfasse. 
Lassen andere Online an unseren Leckereien teilhaben, bereisen die ganze Welt in kürzester Zeit, leben mit verschiedenen Kulturen Tür an Tür und DOCH ist Homosexualität immer noch ein TABU Thema für viele. Gerade die ältere Generation schüttelt den Kopf mit Unverständnis, aber es gibt auch noch genug gleichaltrige, die eine gleich Geschlechtliche Liebe ins lächerliche ziehen. Sich lustig darüber machen oder sogar angreifend werden.
Aber warum?
Warum muss sich ein Fußballer der sich Outet,( wie ich dieses Wort hasse. Outen?? ist irgendwie negativ behaftet) in aller Öffentlichkeit, rechtfertigen? Warum muss man Angst haben, seinen Job zu verlieren, wenn man zu sich selber steht?
Ich finde es furchtbar und unverständlich, dass es HEUTE immernoch so ist. Das es immer noch etwas ist, womit man mit dem Finger drauf zeigt.
Ich bin für mehr Toleranz und Akzeptanz. Dafür das jeder so sein darf, wie er, sie,es sein möchte, egal ob es in die Norm passt die man im Kopf hat.
Jeder Computer, jedes Handy, jede App braucht ein Update....so langsam braucht die Norm auch ein Update!!!!


Als ich mich entschieden hatte, mit zu machen und Tobi mich fragte mit welchem Rezept, stand für mich sofort fest ich KOCHE etwas....
Spontan hatte ich sofort 
Spaghetti Vongole im Kopf.
LEIDER; habe ich im ganzen Umfeld keine Venusmuscheln bekommen, also gibt es eine abgewandelte Form, die mir im Nachhinein, sogar etwas besser geschmeckt hat.

Spaghetti Vongole mal anders:

Ihr benötigt:
Spaghetti
1000g Miesmuscheln
2 Frühlingszwiebeln
1/2 Dose gehackte Tomaten
2 EL Pesto
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
glatte Petersilie
Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Kocht die Spaghetti bissfest, sie dürfen ruhig lieber noch etwas zu hart sein. Die Miesmuscheln putzen und die geöffneten aussortieren.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein würfeln.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Koblauch darin anschitzen, aber nicht braun werden lassen. Das Pesto dazu geben. Dann die abgetropften Spagehtti dazugeben. die Frühlingszwiebeln darübewr streuen, dann die Muscheln dazu geben. Mit etwas Salz und schwarzen Pfeffer würzen, dann den Deckel drauf legen und auf mittlerer Flamme etwas köcheln lassen. 
Wenn sich die Muscheln geöffnet haben, die Tomaten und Petersilie darüber geben, kurz vermengen und abschmecken.
Auf dem Teller anrichten und mit den feinen Schnittlauchröllchen bestreuen.
Bon Appetit.

Heidelbeer-Mascarpone-Baiser-Sünde

Ihr benötigt:
200g Macarpone
Milch
Vanilleextrakt
Vanillezucker
eine handvoll Baisers
frische Heidelbeeren

Die Mascarpone mit der Milch cremig rühren. 
Mit Vanillezucker und Vanilleextrakt abschmecken. 
Die Baisers seperat grob zerkrümeln und unter die Creme heben. 
Dann mit den Heidelbeeren in einem Dessertglas Schichtweise anrichten.
Bon Appetit!


Lieber Tobi, vielen Dank das ich bei diesem Blog Event teilnehmen konnte.
Bon Appetit!
Macht es Euch lecker.
Eure Steffi