Donnerstag, 31. Juli 2014

Sommerpause

Quelle: Google

Ich wünsche Euch schöne Sommertage
Eure Steffi

Dienstag, 29. Juli 2014

Vollgepackter Juli

Hallo meine Lieben,
Hier war es sehr ruhig im Juli. Doch im Hintergrund war es alles andere.
Am 19 Juli fand unser zweiter Supper Club Abend unter dem Motto
 Land, Wiese, Meer
 statt.

Mit 15 Gästen war es ein wundervoller kulinarischer Abend.
 Allerdings war es auch der heißeste Samstag in diesem Jahr bisher.
Nach dem weißen Sangria zum Aperitif,
gab es zum Amouse selbstgebackenes Pita Brot mit zweierlei Dips, Paprikapesto Dip und mediterran gegrilltes Gemüse.
Zur Vorspeise hatten wir französische Frischkäse Terrine mit roter Zwiebelmarmelade und No Knead Bread.

Zum hauptgang servierten wir Perlgraupenrisotto mit Terriyakilachs und Mischsalat.
Das Dessert bestand aus Tonkabohnen Panna Cotta mit roter grutze und Mousse au chocolate Pralinen mit JoBeeren Curd. Zu den Gängen hatten wir eine abgestimmte Weinbegleitung vom Weingut Schäfer. Es war ein sehr schöner Abend.
Nur eine Woche später heiratete eine sehr gute Freundin von mir. Und ich berichtete es Euch schon,  ich hatte die Ehre die Hochzeitstorte zu machen.
Die Brautvorstellungen waren eine Naked bake Cake mit vielen vielen Beeren.
Doch diese Torte verdient einen eigenen großen Bericht.

Doch jetzt ist erstmal Sommerpause. Nach dieser Pause könnt ihr euch auf viele neue Rezepte freuen. Auf instagram bleibt ihr solange auf dem laufenden, was so kulinarisch bei mir passiert.
Liebste grüße
Eure Steffi

Sonntag, 13. Juli 2014

Was macht denn gerade die Küchenakrobatin?

Ja zugegeben hier ist es gerade ruhig.
Ich sitze aber nicht untätig herum.
Nächste Woche findet mein zweiter Supper Club Abend statt. Dafür müssen noch einige Dinge abgesprochen, organisiert und geplant werden. Nicht zu vergessen, die Vorbereitungen kurz zuvor.
Das Motto dieses Mal ist Land, Wiese, Meer
Und was das beinhaltet könnt ihr Euch auf Akrobatinnensupperclub anschauen.

Eine Woche später habe ich die Ehre für meine Freundin Beate die Hochzeitstorte anfertigen zu dürfen.
Ohha. Denken jetzt bestimmt einige. Aber mittlerweile bin ich wieder etwas entspannter.
Auch hier zahlt sich eine gute Planung und Organisation am Ende aus.
Es wird eine Naked Bake Cake mit verschiedenen Böden, Füllungen und Beerendekoration, sehr nach dern Vorstellungen der Braut. Allerdings noch getoppt mit einer kleinen Überraschung. DIE ich aber " noch" nicht preisgebe, da die liebe Beate ja mitliest.....
Ihr seht da bleibt gerade nicht viel Zeit zum bloggen, aber schon nächste woche folgen die Fotos und vielleicht Rezeptedes Supper Clubs.
Bis dahin
Macht es Euch lecker.
Eure Steffi

Eine sehr wichtige Zutat für die Vorspeise.